“Incredibile”

Visto che già si trovano in giro le prime avvisaglie delle preparazioni per la Pasqua, ho ben pensato di prendere anche un vasetto di zabaione al moscato da mettere su belle fette di colomba pasquale. Il sapore è intenso e si sente un po' la punta alcolica, ma se non penso al fatto che si tratta di una crema spalmabile, e quindi non zabaione vero, posso tranquillamente dire che è una delizia davvero incredibile. Provatelo perché ne vale davvero la pena soprattutto se siete molto golosi e amate in particolare lo zabaione, che sempre meno spesso viene preparato, perché non c'è troppo da fidarsi delle uova che troviamo al supermercato.