“Zabaione come fatto in casa”

In un cesto che mi è stato regalato per Natale insieme al solito Panettone, ho trovato un barattolo speciale del marchio - Natura è piacere- (un’azienda di tipo artigianale che è a Rivoli, vicino a Torino), precisamente “Zabaione al moscato” , una vera delizia per il palato, un qualcosa che fa chiudere gli occhi per concentrarsi meglio sul solo gusto. La crema, naturalmente di colore giallino, sembra fatta sul momento ed è insaporita dal moscato d’Asti, molto densa e morbida nello stesso tempo. Può essere servita sia a temperatura ambiente che fredda oppure, addirittura, riscaldata a bagnomaria: io personalmente l’ho poi acquistata altre volte, ma apro il barattolo e la mangio con un cucchiaino. Può essere servita con qualche dolcetto secco, per esempio gli amaretti, oppure in coppa con gelato oppure ancora per infarcire torte, ma, ripeto, io non arrivo mai a preparare qualcosa di più elaborato perchè...non resisto. Un cucchiaino tira l’altro… Posso però avvertire che non è facile da reperire in uno shop, ma online si trova la mappa con l’elenco dei posti dove acquistarlo, o si può facilmente ordinarlo online.