“Le crochette alternative”

Io sono abituata alle crocchette di patate e quando ho trovato queste con spinaci e riso, non ci ho pensato due volte e ho deciso di provarle. Si tratta di crocchette vegane che, oltre agli spinaci e riso presentano altri ingredienti, tutti vegetali e di origine biologica. Principalmente troviamo il tofu (che le rende morbide e addolcisce il gusto), patate, farro, carote, porri, avena, olio evo, basilico, aglio, spezie, sale e amido di frumento. Sono tanti gli ingredienti, ma insieme ci stanno bene. Si cucinano velocemente con un po' d'olio in padella. La consistenza è morbida grazie al tofu, si spezzano facilmente. Il sapore mi piace molto!