“La moda vegan”

Un prodotto vegano insolito da provare, almeno per me che sono onnivora, sono i Wustel di Farro e Soia del marchio Natura Nuova. Premetto che di solito non mangio i wustel classici di carne suina o di tacchino, può capitare, ma molto raramente. Non avendo mai assaggiato quelli vegani ero curiosa di vedere che sapore avessero. La base di questo prodotto è la soia, con aggiunta di spezie e una componente di farro, per dare consistenza alla pasta. L’aspetto e similare a quelli classici, il sapore quasi inconsistente se non fosse per le spezie, ma questa è la grande pecca generale del tofu. Si possono mangiare cotti e crudi. Da provare per curiosità, non imperdibili. Giudizio finale molto indeciso, non li riprenderò ma non mi sento di bocciarli per gli ingredienti.