Opinioni Nero di Serramarrocco

Al bicchiere si presenta in una veste violacea scura. Ha profumi puri, intensi e mediterranei. Vino opulento di grande eleganza. Eccellente bilanciamento tra acidità e struttura, con tannini morbidi e setosi. È maestoso: in bocca si presenta con profumi complessi di frutti di bosco, cioccolata di Modica all'arancia, amarena e liquirizia, seguiti da foglie di tabacco. Imponente, ma elegante. Lunghissimo, peraltro, il finale balsamico. Una superba espressione di questo grande vitigno. Recentemente l'ho accompagnato ad uno spezzatino di agnello in casseruola con porri e patate. Uno dei migliori Neri d'Avola siciliani che io abbia mai bevuto.
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