“perfetto per preparare dolci”

Come ho già detto in un'altra opinione a casa mia si preparano molti dolci e quando la ricetta prevede del cacao l'unico che utilizziamo è il cacao della perugina. Si presta bene a qualunque preparazione sia per i dolci da frigo che per quelli da forno. Ha un gusto forte e deciso. Personalmente non lo utilizzo per la preparazione della cioccolata in tazza perchè è troppo amaro. Quando voglio prepararmi una cioccolata calda utilizzo sempre il cacao della perugina ma più dolce. Il cacao amaro si può trovare sia nella confezione da 75 grammi oppure nella confezione da 250 grammi. E' un cacao che consiglierei sicuramente.