“NOn per me”

Lo zenzero in generale come spezia mi piace. La trovo perfetta abbinata in polvere a diversi secondi, soprattutto proteine bianche e pesce, la radice poi è perfetta a macerare in acqua per creare infusi. In generale è una spezia che utilizzo spesso e di cui conosco bene il sapore. Peccato che questa variante di Noberasco proprio no mi sia piaciuta. Pensavo si trattasse di un qualche snack con l’aggiunta di polvere o radice, ma in realtà è proprio la radice di zenzero ad essere stata trattata per creare lo spezza fame. Il risultato è una sorta di frutta candita che a mio parere, almeno secondo il mio gusto non si sposa affatto bene tra la piccantezza della radice e lo zucchero. Non fa per me.