“Ancora meglio delle mozzarelline panate”

Sono andata fuori a cena all'Old Wild West con gli amici e, tra i vari antipasti, abbiamo provato gli sticks di mozzarella. Il concetto assomiglia molto a quello delle mozzarelline panate, solo che invece di essere rotonde sono tagliate in bastoncini e ricoperte da panatura. Così si evita che all'interno si formi l'acquetta che ustiona il palato quando le mozzarelline sono ancora calde da forno. L'idea di farle a bastoncino è vincente secondo me, perchè permette di assaporare la croccantezza delle panatura. Il piatto servito è abbondante, guarnito con tante salse a scelta e le mozzarelline sono rosolate al punto giusto. Ve lo consiglio!