Opinione su Opera Williams: frutto superbo

Premetto che seguo un regime alimentare variegato modificato in base alla stagionalità dei prodotti. Adoro la frutta ma la pera l ho sempre snobbata fino a quando mi hanno regalato un cesto di pere Williams nello specifico le Opera di Naturitalia. Le ho trovate deliziose dolci ma non stucchevoli con una polpa granulosa che si scioglie davvero in bocca . La cosa che detesto nel tagliare la frutta è sporcarmi le mani con il succo sgocciolato, beh con le Williams non succede perché non è un frutto acquoso al contrario, il suo nettare è compatto ma si sprigiona non appena se ne morde una fetta, fantastico. Io utilizzo questo tipo di pera nella preparazione di smoothie , frullati, centrifughe perché conferisce dolcezza al composto quindi non serve aggiungere zuccheri e poi mi piace molto nella torta di pere , in quest'ultima la polpa resta succosa e conferisce all' impasto umidità ottimo per chi non ama i dolci troppo secchi.