“Un vero nettare zuccherino!”

Fino a poco tempo fa mangiavo frutta e verdura senza fare distinzioni pensando fossero tutti consigliati per la regolarità intestinale… di recente, però, sono venuta a conoscenza di alcuni frutti, come i limoni e le banane, che invece di contrastare la stipsi causano l’effetto contrario. Preparando la pappa per la bimba di una mia amica, sono venuta a conoscenza delle proprietà delle pere per combattere la stitichezza e così ho iniziato ad assaggiare, tra le diverse varietà, la Coscia, la Abate e la Kaiser, ma quella che mi ha più colpito, sia per i colori della buccia sia per la sua polpa croccante ed allo stesso tempo succosa, un vero nettare zuccherino, è la Williams che esiste sia chiara, sia rossa… ma rigorosamente firmata Opera e prodotta da Naturitalia. Quando ho voglia di qualcosa di dolce per evitare così tanti strappi alle regole impostate dal regime alimentare ipocalorico ricorro ai frutti più dolci quali la banana, l’uva e le pere… per cui oltre a mangiarle in purezza ma sempre sbucciata, la impiego nella preparazione dei dolci come sostituto dello zucchero dato che ne contiene la più grande gamma di zuccheri naturali (destrosio, fruttosio, lattosio, maltosio, saccarosio) e il loro gusto garantisce il connubio col cioccolato e altra frutta, compresa la frutta secca.