“Come allenarsi ai Friarielli tanto amari come benefici per la salute!”

Mi sono dovuta allenare… non proprio a fare attività fisica ma ad allenare il mio palato al ‘sapore amaro’ …l’avevo già iniziato col introdurre nel mio regime alimentare altri ortaggi (radicchio, rucola, salvia, cicoria, spinaci) però sottoporlo ai ‘Friarielli’ è stata decisamente una prova… dal sapore estremo ‘ocre’ che ho ingentilito mescolandola agli ingredienti più dolci! Già affrontare tale esperienza gustativa richiede una preparazione psicologica non indifferente per lo più se dovessimo oltretutto lavarli con molta cura in acqua corrente fredda per eliminare terra e altri residui …si finisce esausti… invece no! ci ha pensato l’Orogel coi pratici cubetti già pronti per cuocere ed in più… adagiando le foglie delicatamente una sull’altra per mantenersi più soffici e più integre. Il mio SUGGERIMENTO all’Orogel: integrare le infiorescenze appena sviluppate tipici dei Friarielli alle foglie nei cubetti. Il mio SUGGERIMENTO ai fedeli clienti Orogel: sbizzarrirsi in cucina! ad esempio, previa scottatura li incorporo nello sformato al forno di polenta gialla, noci, pinoli, gorgonzola dolce e piccante. Buon appetito!