“Finalmente un prodotto che mi piace tantissimo!”

A casa nostra i friarielli non mancano mai ma è una vera tortura pulirli per recuperare le cimette e poi lavarli. Quando li compro, ne acquisto circa 5 chili che pulisco tutti e dopo averli scottati, li congelo nelle vaschette porzionate, in modo che quando mi servono, li insaporisco in olio aglio e peperoncino. Non vi dico la mia contentezza quando ho trovato i friarielli della orogel già puliti, lavati e pronti da cuocere! Li ho voluti provare subito e sono rimasta davvero contenta perchè, innanzitutto non devo passare le ore per pulirli, lavarli e scottarli e poi perché con una busta, preparo il contorno per tre persone. Non aspetto che si scongelino ma li insaporisco direttamente in olio, aglio e peperoncino o in alternativa, li sbollento e poi li condisco con olio, sale e limone. Gli unici svantaggi che ho trovato, sono il sapore leggermente più amarognolo dei friarielli nostrani che compro abitualmente ed il prezzo non eccessivamente conveniente. Il prezzo più alto, però, lo giustifico dal fatto che i friarielli sono già puliti e lavati e pronti da cucinare. Credo sia una buona alternativa per chi non ha tanto tempo da perdere ai fornelli.