“Ottimo misto”

Per preparare il soffritto , ci vogliono tre ingredienti fondamentali : cipolla, carota e sedano, un mix che ho sempre a disposizione nel congelatore, già pronto all'uso confezionato dalla Orogel . Si tratta di un prodotto molto comodo da usare in particolare quando siamo sprovvisti di questi aromi freschi, ed è un'ottima base per la preparazione di tanti piatti, siano essi di carne, pesce o verdure stufate. Io lo trovo un prodotto di qualità, dà aroma alle pietanze esaltando i sapori naturali. Questi ingredienti essendo pronti all'uso, sono già lavati e tritati, basta solo metterli in padella con un filo di olio. Il misto per soffritto è confezionato in due versioni, in busta da 300 grammi, e in una scatola di cartone da 50 grammi, io preferisco la versione in scatola in quanto dotata di sistema di chiusura richiudibile che permette di conservare le proprietà ed il gusto del mix nel tempo. La reperibilità del misto per soffritto Orogel è alta, lo si trova in tutti i reparti surgelati dei supermercati. Lo consiglio vivamente.