Opinione su Orogel TantoCuore Carciofi in spicchi: Non il massimo

Non il massimo

Orogel è la mia prima scelta come verdure congelate, sebbene non disdegni altre marche a volte più economiche. In questo caso però non sono soddisfatto perché il prodotto, i carciofi surgelati, non mi sono piaciuti granché. Premetto però che in genere ho notato che alcune verdure, tra cui appunto i carciofi, sono meno adatte di altre per essere surgelate mantenendo inalterato il gusto. Il maggior problema che ho avuto rispetto ai carciofi freschi è la consistenza e la tenuta in cottura. Questi cuori di carciofo, che dovrebbero essere teneri e polposi proprio in quanto cuori, sono invece piuttosto rinsecchiti, stoppacciosi. difficili da cucinare perché non legano con i condimenti restando abbastanza legnosi e rendendone il sapore per nulla attraente. L'unico modo in cui sono riuscito a usarli è saltandoli in padella e poi frullandoli per farne una salsa da condimento, che è un uso un po' limitante se vogliamo.
Non li ho comprati più dopo un paio di acquisti e non li consiglio.

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