Opinione su Pagus Bisano Amarone della Valpolicella: Pagus Bisano: Amarone accessibile.

Questo vino rosso è davvero ottimo e si presta ottimamente ad accompagnare secondi di carne sostanziosi ed importanti. Si tratta di un ottimo DOCG ottenuto da uve Corvina veronese e Rondinella, caratterizzato da tannini morbidi e suadenti, assolutamente assente il fastidioso sentore legnoso che a volte si sente su vini della stessa gradazione. Il colore è un rosso rubino molto intenso con leggeri toni violacei che marca quasi indelebilmente il bicchiere. Il profumo è morbido e rotondo con spiccate note di frutta ben matura e cannella ( in particolare ciliegia ed albicocca ). Il sapore è armonico ed avvolgente ben supportato dalla robusta gradazione alcolica ( 15 gradi volumetrici ). Si consiglia comunque un breve periodo di decantazione prima del servizio ( meglio se a 18 - 20 gradi ) per consentire a questo meraviglioso vino di manifestare appieno tutte le sue potenzialità organolettiche. Si tratta di un ottimo vino che può essere reperito non solo nelle grandi enoteche ma anche nei supermercati più forniti. Buona degustazione.