“Un leggero pesce spada”

Il pesce è uno degli alimenti che non può mai mancare nella mia dieta quotidiana. Mi piace molto avere nel frigo dei carpacci pronti per essere gustati, perchè le confezioni sono molto pratiche, versatili e adatte ad ogni esigenza. Frequento spesso il supermercato Pam della mia città e ho avuto modo di trovare tanti ottimi prodotti curiosi tra cui questo pesce spada affumicato. Si tratta di 100g di fette sottili di pesce spada leggermente affumicato. Ci sono circa 5 fettine rotonde nella confezione che sono ben rifinite ed hanno un ottimo aspetto. Il sapore è molto delicato, l'affumicatura non è eccessiva e non altera il gusto del pesce. La carne è molto tenera, morbida al morso e si taglia bene. Il pesce spada è molto leggero, digeribile, si sposa bene con tanti contorni diversi, per questo è molto versatile, fresco ed estivo. Il prezzo è un pochetto elevato rispetto alla quantità contenuta, la reperibilità non è molto alta e limitata ai supermercati Pam che offrono la linea ''i tesori''. Ogni tanto ne vale la pena per un buon pesce di qualità. Consiglio di provare anche altri carpacci.