“Pancetta carnosa e poco grassa”

La pancetta dolce del marchio Beretta già tagliata a cubetti è uno di quegli alimenti che spesso acquisto per la preparazione di gustosi primi piatti come la pasta alla carbonara o di contorni come i piselli. La preferisco anche a quella affumicata per la sua delicatezza; è carnosa, di un bel colore rosso, non troppo grassa ed io sono solita rosolarla con un po' d' olio extravergine d' oliva. La confezione si compone di due vaschette perciò se non dovessi consumarla tutta ne ho anche per la volta successiva. Inoltre una volta aperta può conservarsi per qualche giorno in frigorifero dove si mantiene buona .