“Burroso ma buonissimo!”

A me piace di più l’impasto dei panettoni, ma essendo golosa di dolci… mangio anche ‘Il Pandoro di Verona’ firmato esclusivamente BAULI in quanto l’alberatura del suo impasto è tale da somigliarsi di più all’impasto del panettone ed infatti quando lo si preme col dito recupera la forma originale, tutto ciò grazie al lievito madre naturale tramandato da 4 generazioni seguendo la stessa ricetta. Sofficissimo, lo mangiamo a collazione inzuppandolo nel caffè latte arricchito di cioccolata fondente oppure da solo cospargendolo con meno della metà della bustina di zucchero a velo, anche quest’ultimo di ottima qualità e col gusto intenso di vaniglia. Infatti lo zucchero restante lo impiego per la preparazione di altri dolci. Anche se il suo prezzo è superiore da altre marchi, lo prediligo sia classico sia farcito. Ho avuto modo di assaggiarlo al limoncello, semplicemente delizioso!