“Il dolce di natale”

Fin da bambino adoravo del Natale il pandoro, non sono mai stato pazzo dell'atmosfera nè dei doni, ma ho sempre adorato questo dolce. La cosa che adoravo da bambino era la preparazione e mi sentivo un vero maestro nel mettere lo zicchero filato in abbondanza dentr la busta del pandoro e poi sbatterlo con violenza. Forse è proprio questo il gesto che ha reso questo dolce natalizio perchè lo ricopre come la neve. Questo è un dolce che ho sempre apprezzato, forse anche perchè è disponiile solo in quel periodo dell'anno, così si crea ogni anno la giusta attesa e voglia di ritrovarlo. Consigliato!