Opinione su I quaderni di Alice Cucina. Pane, pizze e focacce: Il forno delle delizie

"Pane, Pizze e Focacce" è un libro che fa parte della collana "I Quaderni di Alice Cucina" di LT Editore. Risale al 2012 ma ho trovato le ricette molto utili e originali, oltre che semplici da seguire. Sono 240 pagine ricche di suggerimenti di cui è un vero piacere fare tesoro, esperienza dopo esperienza, su una materia tanto basilare in cucina quanto atipica per le donne più moderne che passano sempre meno tempo in casa. Con questo "compendio" ho scoperto tanti "trucchi" e semplici passaggi che mi hanno fatto comprendere passo dopo passo i meccanismi della panificazione in funzione del tipo di farina e della combinazione di ingredienti. Ho imparato a preparare tanti tipi diversi di pane e di pizze, ma anche focacce e tante altre ricette golose con cui sono riuscita ad avvicinare di più le mie bambine a tavola. Se amate i sapori autentici vi consiglio di acquistare questo libro. Vi darà tante soddisfazioni!