“La maga delle torte”

Per rendere i dolci friabili e dalla lievitazione perfetta, aggiungo alla farina la frumina, facendo metà dose di una e dell'altra. Paneangeli è un prodotto che non ha bisogno di presentazioni, è il mio riferimento per quanto riguarda la preparazione delle mie fantastiche torte. La frumina è indispensabile per la buona riuscita dei dolci ed è sempre presente nella mia dispensa insieme a tutti gli altri ingredienti della Paneangeli. Sinceramente non ho mai provato frumina di altre marche, per cui il confronto non posso farlo, ma posso solo dire che si tratta di un prodotto di qualità. E' un ottimo addensante, la uso anche nelle creme e nei budini perchè li rende vellutati e meno liquidi. Non può assolutamente mancare nel pan di spagna, nei muffin e nei plumcake perchè li rende soffici. La confezione da 250 gr. è venduta ad un piccolissimo prezzo. Assolutamente promosso e consigliato.