“Super contenta”

In questi mesi di quarantena mi sono imposta che dovevo imparare a fare il pane in casa, i biscotti, la pizza, le torte dolci e salate e tante altre cosine deliziose che si possono imparare. Ma ahimè non sempre si riesce a trovare il lievito in polvere della Paneangeli per pizza, focacce, pane e alcuni dolci. Così la scorsa settimana al supermercato ho cercato se ci fosse qualche altro lievito almeno per realizzare il pane. Ho trovato questo nella foto, pasta madre disidratata con lievito, al costo di € 1.62. Direi che il prezzo è ottimo. Oggi ho realizzato il pane e finalmente è gonfiato il triplo del solito. Riuscirò con la dose in totale a fare per ben 5 volte il pane, perché ho messo 10 gr di lievito in 350 gr di farina. Ottimo lo consiglio a tutti. Ora quando sarà cotto vediamo anche com'è il gusto e la croccantezza.