“Come fatta in casa”

Compro spesso la crema pasticcera della Parmalat, a me sembra uguale a quelle fatte in casa! E' dolce al punto giusto, ha una consistenza ottimale, è morbida e non risulta troppo pesante. Generalmente io la consumo così com'è, la metto in una ciotolina e mi armo di cucchiaino; a volte aggiungo un velo di cannella oppure cacao in polvere. Mi è capitato anche di usarla per farcire i bignet durante la preparazione dei profiteroles e della millefoglie, prossimamente voglio provarla con i cannoli: è un consiglio di una mia amica e intendo seguirlo. Fredda, comunque, dà davvero il meglio di sé; calda perde un po' del suo gusto.