“Buona ma non perfetta”

La panna Chef è una delle panne da montare in cartoncino più classiche, non si trova nel banco frigo ma nello scaffale delle classiche panne conservate non refrigerate, vicino alle uova e al latte di solito. La panna monta abbastanza bene è più o meno di consistenza tutta simile - meglio agitarla bene prima dell'uso ad ogni modo - ed è molto buona di sapore. A confronto con altre panne, onestamente la ritengo però un po' troppo liquidina quando monta, come se fosse sgrassata o diluita con latte, e la cosa non sempre è positiva. Diciamo che dipende dal dolce, per le creme va bene, ma quando si tratta di decorazioni devo sempre aggiungervi del pannafix o simili.