“Le mozzarelle dell'Eurospin!”

Non vado spesso a fare la spesa all'Eurospin ma i miei famigliari frequentano molto questo supermercato e di conseguenza cenando tutti insieme ci è capitato di mangiare le mozzarelle Pascoli Italiani. Questo marchio, per lo meno nella mia città, è venduto esclusivamente nel banco frigo dell'Eurospin e distribuisce latte e latticini, tra cui appunto la mozzarella. Si possono acquistare sia sacchetti singoli da una mozzarella oppure i pacchi scorta in cui in un grande sacchetto sono a sua volta contenuti tre sacchettini contenenti ognuno una mozzarella conservata nel proprio liquido per mantenerla sempre fresca e morbida. La mozzarella pesa 125 grammi ed anche se non ricordo il prezzo è molto conveniente anche quando non è in promozione. E' prodotta esclusivamente con latte vaccino (italiano? si spera!) ed ha una buona consistenza morbida. Anche il sapore mi piace, è semplice, genuino, delicato. Ottima come pasto estivo insieme ad un contorno, è buonissima anche con affettati e verdure nella piadina sia fusa sia aggiunta a crudo. Noi ne siamo tutti soddisfatti!