Opinione su Barilla Pasta senza glutine: Buona ma non per me

Ho iniziato a mangiare senza glutine diversi anni fa, quando la maggior parte delle persone non sapeva non cosa fosse la celiachia ,ma addirittura non sapeva neppure cosa fosse il glutine, quindi di prodotti ne ho provati diversi. Mi sono accorta che con lo sviluppo commerciale di questi prodotti, bisogna stare molto attenti agli ingredienti . Io comunque sono una fissata con la lettura delle etichette, è una deformazione innata che ho da quando ho imparato a leggere; e amo mangiare il più naturale e basic possibile. Solitamente le mie paste senza glutine preferite le acquisto in negozi biologici, ma a volte mi capita di assaggiare altro .Nel caso specifico di questa pasta l'ho conosciuta perché ero invitata a pranzo dal mio papà che ha voluto farmi una sorpresa ed ha cucinato questa pasta regalandomi poi il rimanente della confezione. La pasta è a mio avviso degna del nome Barilla, composta da due tipi di farina di mais e farina di riso si distingue già in questo. A differenza di altre paste commerciali senza glutine composte da più farine devo dire che tiene bene la cottura ,basta scolarla al momento giusto quindi seguendo i tempi riportati sulla confezione, inoltre altro aspetto positivo è che non tende ad appiccicarsi ad incollarsi. Insomma è abbastanza corposa e come gusto è anche abbastanza simile a quella normale con glutine (simile lo sottolineo) e penso che sia tra le più adatte per chì è all'inizio del cambiamento,infatti spesso chi deve adottare una'alimentazione senza glutine ha difficoltà ad adattarsi alle paste di questo tipo, ma questa mi sembra adatta a migliorare l'esperienza di transizione ,rendendola meno drastica nel gusto e nella consistenza. Il prezzo direi che è nella media ,se non erro mio papà l'ha pagata tipo € 2,70 per 250 g Per quanto mi riguarda purtroppo non è il genere che amo, preferisco paste senza glutine che non contengono farina di riso , meglio se specificano di essere mais ogm free o biologiche, ma soprattutto odio la frase mono e digliceridi degli acidi grassi, è più forte di me, proprio non acquisto pasta che ne contenga, ecco perchè non è adatta a me.