Opinione su Tre Mulini Pasta brisée: Paragonabile alle migliori marche ma...

La marca Tre Mulini produce prodotti a base di cereali (farine, pasta, lieviti etc.) che vengono venduti sugli scaffali di Eurospin, supermercato economico che frequento molto spesso. Ho provato anche questa pasta brisee pronta all'uso, che si trova nel banco frigo e mi sono trovato abbastanza bene sia come utilizzo sia come gusto. La base è rotonda, già stesa, e arrotolata intorno a un foglio di carta forno, per cui una volta aperta è sufficiente srotolarla, farcirla e infornarla senza aggiungere altro. Come resa nelle mie ricette è ottima, paragonabile a quella di altre marche molto più note (e più costose), e la trovo soddisfacente sia come consistenza e fragranza sia come gusto al palato. Inoltre il prezzo è davvero basso rispetto agli altri prodotti con cui ho fatto il paragone. C'è solo un neo e cioè la durata del prodotto conservato in frigo. Infatti ho notato che anche se la scadenza indica una certa data, dopo pochi giorni di conservazione in frigo la base di pasta tende a irrigidirsi e a screpolarsi, per cui utilizzarla diventa meno semplice perché quando viene srotolata si può rompere e soprattutto con le farciture a base d'uovo o di formaggi freschi questo fa sì che il ripieno fuoriesca durante la cottura.