“Pasta de cecco è la pasta a regola d\\\'arte”

Grazie ad un progetto TNRD in collaborazione con Pasta De Cecco ho avuto la possibilità di provare la qualità di questa ottima Pasta! Ho potuto apprendere che solo il grano migliore e il metodo di produzione De Cecco certificato sono il segreto che determinano la bontà di questa pasta. Una cosa che mi ha colpito molto è il colore della pasta, un giallo tenue segno della qualità del grano che è molto differente dalle altre paste comuni. Un'altra cosa che ho notato è che i tempi di cottura scritti su ogni confezione di pasta De Cecco per vari formati di pasta, sono reali. Mi è capitato con altri tipi di pasta di settare il tempo di cottura allo scadere del quale la pasta non era ancora cotta, cosa che non succede con la Pasta De Cecco e questo è segno di qualità. Con De Cecco si va sul sicuro e sono curiosa di provare anche tutti gli altri prodotti descritti nel catalogo che De Cecco ci ha fornito per questo progetto!!