“Pavesini: unici!”

In casa mia c'erano i pavesini fin da piccolo, ma allora apparivano solo quando mia madre aveva intenzione di fare il tiramisu, nella nostra ricetta di famiglia li usiamo al posto dei savoiardi. Mentre lo preparava qualcuno lo mangiavamo, ma non lo vedevamo come uno snack appetitoso perchè preferivamo cose più cioccolattose. Crescendo sono cominciati ad apparire costantemente nella nostra dispensa perchè sono uno snack leggero con pochi grassi e anch'io ho cominciato ad usarlo per spezzare la fame pomeridiana, ma senza mangiare snack troppo grassi con gusto. Più volte ne ho mangiati e me li son goduti perchè sono buoni e leggeri, solitamente anche un paio a colazione con il caffè. Adesso è un paio d'anni che non ne mangio perchè ho adottato un'alimentazione naturale e più sana eliminando tutti i derivati animali quanto più possibile, così non acquisto i pavesini che hanno uova nella loro composizione.