“Resistenti all'inzuppolo!”

Non prediligo i Biscotti di Novara perché prevale il gusto dell’uovo… ma se dovessi acquistarli per preparare una ricetta senza dubbi sceglierei i ‘Pavesini’… e se mi avanza qualcuna delle 8 bustine le mangerei volentieri… anche se li trovo troppo dolci! Non ho ancora avuto modo di assaggiarli al cacao ma sono confidente del fatto che ‘il cacao magro’ equilibrerebbe tanta dolcezza… Al caffè sinceramente non li trovo invitanti da assaggiare… per cui lo farei solo se mi venissero offerti… oppure se dovessi preparare il tiramisù per esaltare il sapore ammesso che siano buoni… e comunque considerato che la crema per il tiramisù è già ricca di uova opterei per i savoiardi/pan di spagna… oppure rivisitato coi cantucci! I miei SUGGERIMENTI alla PAVESI (Barilla): -eliminare la finitura di zucchero caramellato (l’impasto sufficientemente dolce non ha bisogno di essere ulteriormente spolverizzato); -specificare sull’etichetta la percentuale di uova intere e di tuorli d’uovo; -distribuire i 200g in 10 pacchettini anzi che 8 in modo che siano salva freschezza senza costringere a finire tutto il pacchettino;