“Pesto rosso”

Io e la mia ragazza abbiamo scoperto da poco che esiste il pesto, non solo con pinoli e basilico, ma anche in versione rossa, composta da pomodoro, formaggio e olio. Non è malvagio, ma non sembra pesto, piuttosto direi un sugo al formaggio con l'aggiunta delle mandorle. Se si vuole cambiare un po' gusto alla solita minestra, allora potrete aggiungervi questo pesto rosso. Lo si può acquistare al Penny Market ed è della marca Selection. Non costa caro e volendo se si è in tanti si può aggiungere della polpa di sugo normale per allungarlo un po', così rimane il gusto e il sapore del pesto rosso. Non è male.