“Ottimo cacao”

Utilizzo diversi prodotti perugina per i dolci che preparo e il cacao perugina in questione è uno dei prodotti che in casa mia non manca mai... l'ho usato più volte per preparare dolci e pasticcini ed ha sempre risposto bene al mio uso.. devo dire che si scioglie e si amalgama agli altri prodotti molto bene, non forma grumi se lo utilizzo per fare una crema e il sapore del cioccolato è bello intenso spesso per far sentire di più il gusto lo prendo amaro ma anche questo già zuccherato ha il suo sapore meno incisivo ma ha un bel sapore, dipende sempre dall'uso che si deve fare... io spesso lo uso per le creme o per fare la base delle torte non metto quella amara perchè potrebbe essere poi troppo forte da coprire il gusto della farcitura allora uso questa già zuccherata.