“Gocce di cioccolato golose”

Compro spesso al supermercato queste gocce di cioccolato della Perugina. Mi sono trovata sempre molto bene e consiglio di provarle. Hanno un sapore invitante, dolce, ma non troppo zuccherato, mantengono inalterata la loro forma anche dopo la cottura e sono adatte a farcire torte, rotoli, biscotti o impasti. Io se devo fare un dolce con le gocce di cioccolato preferisco usare queste piuttosto che le scaglie di cioccolato tagliate da me, trovo che conferiscano alla preparazione un sapore unico e più gustoso. Sono vendute in una scatola di cartone con all'interno un sacchetto trasparete contenente 200g di gocce di cioccolato, sono abbastanza costose considerato il fatto che quando le si usa si tende sempre ad abbondare. Un consiglio: per evitare che durante la cottura le gocce vadano sul fondo della torta, passatele un po' nella farina prima di metterle nell'impasto. In questo modo si distribuiranno per tutta la torta e non solo sul fondo