“Mi aspettavo di più”

Il pesto piace molto in famiglia e in genere lo prepara la nonna però qualche volta mi capita di comperarlo anche già pronto, sempre fresco però. Provai quello di Giovanni Rana anni fa ma ne rimasi completamente delusa in quanto conteneva, come ingrediente principale, Olio Vegetale (e per giunta non specificato) e il gusto rispecchiava il contenuto. Ora è migliorato, contiene olio evo e olio di girasole.. ma, purtroppo, anche siero di latte in polvere e latte scremato in polvere e burro che lo rende negativo per chi è intollerante al lattosio, oltre a essere ingredienti che non hanno nulla a che vedere con la ricetta del pesto. Anche il gusto è migliorato ma continua a non essere di mio gradimento, il basilico si dente poco ed inoltre il colore è un po' opaco e non verdastro come quello del pesto fresco.