“Un buon pesto, ma non per "puristi genovesi"”

Un buon pesto alla genovese, seppur io in genere li evito perché il sapore forte del basilico non mi fa impazzire come condimento. Inoltre, è tra i condimenti più grassi e poco digeribili per me. Ma dato che dovevo pranzare con un secondo di derivati del latte, ho condito un pò di pasta con questo pesto Star. La consistenza è quella classica, seppur ci sia un residuo separato dell'olio. Il sapore è intenso, e il sale è presente come 3.5g ogni etto, ma bisogna considerare che è un condimento da allungare/diluire. Dispiace un pò vedere la maggior presenza di anacardi e l'olio di girasole, rispetto a quello d'oliva e ai pinoli pestati. Comunque l'ho trovato più che soddisfacente. 3/4 stelle.