“Un pesto rustico al punto giusto”

Credo che la principale differenza fra questo prodotto Tigullio e il pesto di altre marche sia la sua densità, a parer mio perfettamente equilibrata. Inoltre non c'è troppo olio, come mi è capitato di riscontrare in altri casi, e il colore dà subito un senso di genuino. Non è nemmeno eccessivamente salato e in bocca si sentono i pezzettini di pinoli: io li apprezzo molto, ma chiaramente è una questione di gusti. Una volta aperto, si conserva in frigo anche per una settimana e direi che questo è un altro punto a favore. Non costa poco, anzi è fra i più cari in commercio. Ma tutto sommato il rapporto qualità prezzo è soddisfacente.