“Mousse di formaggio”

La Philadelphia non manca quasi mai nel mio frigorifero, è quel classico formaggio spalmabile che spesso ti risolve un pasto al volo. Devo dire che però ero curiosa di provare anche la mousse. Rispetto alla classica versione confezionata a monodose in questo caso ci troviamo di fronte ad un prodotto spumoso e leggero contenuto in un secchiello. Il sapore è quello, solo la consistenza e il prezzo sono diversi. la consistenza perché essendo emulsionato si ha la sensazione di mangiare un prodotto più leggero, ma di contro si rischia di mangiarne di più e per il costo, superiore proprio perché più lavorato. In offerta come prodotto non sarà il massimo per gli ingredienti ma può tornare utile per aperitivi e preparazioni sfiziose.