“Filetti di platessa”

Quando vado al supermercato Piccolo acquisto sempre dei prodotti di buona qualità anche surgelati e sfusi. Infatti, a volte prendo due chili di filetti di platessa e me lo conservo nel mio freezer a cofanetto. Il filetto di Platessa si conserva davvero molto bene, si mantiene anche per molto tempo anche perchè è surgelato bene e poi il pesce usato è di altissima qualità. Preparo questi filetti di platessa col brodo e devo dire che danno il meglio di se, sono molto morbide e gustose sopratutto con prezzemolo ed con un filo di olio d'oliva extravergine. Continuerò l'acquisto perchè è buonissimo e ricco di omega3.