Opinione su Pistacchio: Mi piacciono i pistacchi

Mi piacciono i pistacchi

Si tratta di un arbusto sempreverde, a foglia caduca, o di piccoli alberi che resistono molto bene all'aridità.
Si possono coltivare, ma l'aspetto spontaneo è di gran lunga superiore a qualsiasi forma coltivata.
In autunno la pianta si copre di piccole drupe rosse, nere a maturità.
Dai frutti si ottiene un olio anche commestibile;
le foglie sono ricche di tannino e vengono utilizzate nella concia delle pelli.
In Sicilia fu introdotto dagli Arabi e viene coltivato per i frutti deiscenti la cui mandorla, di color verde, viene usata in pasticceria e per confezionare gelati.


Io lo acquisto per le sue proprietà benefiche ed antiossidanti.

Tengo nel vassoio della frutta secca anche i pistacchi perché mi piace sgranocchiarne uno ogni tanto.

So che fortifica i capelli poiché il pistacchio contiene fosforo, calcio, fluoro, manganese, zinco.
In commercio spesso si trovano le bustine con i pistacchi salati sul guscio.

Se si è ipertesi, occorre aprire il guscio con le mani prima di mettere in bocca il gustoso seme verdastro.

Troviamo spesso l'inserimento dei pistacchi verdi nell'impasto della mortadella che così si presenta bella e profumata.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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