La farinata è un tipo di piatto semplice ma esistono varie versione che rendono il tutto ancora più gustoso ed invitante. A me piace quella di grano ma è, probabilmente, più nota quella di ceci dal colore più scuro. A me piace semplice, ovvero senza aggiunte, ma c'è che preferisce mangiarla con il pomodoro, il rosmarino, la salsiccia e via discorrendo. Qui la fanno eccezzionale, super gustosa e del giusto spessore…
In Liguria la farinata la fanno in modo divino e, qui, l'ho trovata davvero fantastica. Si possono scegliere vari abbinamenti e, inoltre, fanno bene anche le pizze. Secondo me è davvero un bel posto, molto ordinato e semplice dove poter assaggiare una farinata che non è seconda a nessun'altra. I prezzi sono giusti e per niente esosi a parer mio. Lo consiglio. E' da un pò che non ci vado ma conti di rimediare al …
La farinata ligure è una delle nostre specialità Nata un tempo come il mangiare dei poveri è rimasta come caratteristica culinaria della mia terra. Nel locale "La Pejla" si trova in tutte le sue sfaccettature. Ottima quella proposta con i carciofi. Divina la classica con le cipolle. Il locale è molto semplice e il personale cortese. I prodotti sono buoni e artigianali ricchi di quel sapore di antiche ricette del…
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