“sardine sfiziose”

Se non avete mai assaggiato queste sardine Pollastrini di Anzio piccanti all'olio di oliva fatelo subito, sono una squisitezza. Premetto che non le trovo in tutti i punti vendita alimentari ma solo nella grande distribuzione, ho acquistato una confezione per curiosità perchè amo mangiare piccante e mi hanno subito conquistata, . In ogni confezione ci sono delle piccole sarde private della testa, belle compatte, immerse in olio piccante, ma ve ne sono altri tipi, che hanno un sapore intenso buone da mangiare sempre ma secondo me sono tipicamente invernali, le adoro adagiate su delle bruschette e condite con quello che vi piace. Si possono degustare al naturale ma io ci arricchisco i sughi facendole rosolare nell'olio bollente oppure più semplicemente ne faccio il ripieno di un panino. Direi che queste sardine Pollastrini sono davvero molto versatili ed hanno un prezzo nella media.