“L'Aceto per le mie insalate”

Nella mia cucina non manca mai l'aceto e in particolare l'Aceto di Vino Roso del marchio Ponti: esso è di facile, facilissima reperibilità, presente in tutti i supermercati sia nella praticissima bottiglia Pet che in quella di vetro. Lo uso soprattutto per le mie insalate e preferisco decisamente a questo proposito l'aceto rosso a quello bianco mentre quello balsamico di Modena a volte mi sembra troppo forte. Adoro le insalate in tute le stagioni dell'anno e naturalmente soprattutto in estate: il condimento prediletto è senza dubbio l'olio d'oliva, meglio se extra vergine, con l'aggiunta di un po' d'aceto rosso ed ecco un piatto fresco e gustosissimo che si accompagna molto bene al pane e magari anche ad una bella bistecca.