Opinione su Profumi di Sicilia. Il libro della cucina siciliana - Giuseppe Coria: belle ricette che si possono rifare

Ho sposato un siciliano e quindi ogni tanto, seppur amante della cucina semplice e poco elaborata, sono costretta a cucinare quella ricetta siciliana come la pasta alla norma o le sarde alla beccafico. Questo libro nelle sue lunghissime 700 pagine mi è stato molto utile per la realizzazione di ricette siciliane, ma in particolare per cercare di realizzare piccoli piatti gustosi e saporiti. Oltre a contenere tantissime ricette questo volume racconta la storia folkloristica e molte vicende dalla Sicilia. Un libro, quindi, che mi sento di condividere e consigliare a chi, come me, è sempre alla ricerca di ricette buone da cucinare e da gustare.