Profumi di Sicilia. Il libro della cucina siciliana - Giuseppe Coria

michelafgm194 opinioni

4,4/5Pubblicata il 03/05/2022

La Sicilia in un libro

Se volete sapere tutto sulla cucina siciliana questo è il libro giusto. Non solo un semplice ricettario ma anche un saggio con la storia delle tradizioni culinarie, le usanze, le origini delle ricette e con molte varianti in base alla zona di provenienza. Un bel libro da avere ma anche da regalare (infatti a me è stato portato come dono). Da più parti considerato come "la Bibbia della cucina siciliana", Profumi di Si…

VantaggiUn ricco testo di cucina e di Sicilia

SvantaggiNessuno

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fb-655299051521549188 opinioni

5,0/5Pubblicata il 07/06/2020

belle ricette che si possono rifare

Ho sposato un siciliano e quindi ogni tanto, seppur amante della cucina semplice e poco elaborata, sono costretta a cucinare quella ricetta siciliana come la pasta alla norma o le sarde alla beccafico. Questo libro nelle sue lunghissime 700 pagine mi è stato molto utile per la realizzazione di ricette siciliane, ma in particolare per cercare di realizzare piccoli piatti gustosi e saporiti. Oltre a contenere tantis…

Vantaggicompleto

Svantagginessuno

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jamilact796 opinioni

5,0/5Pubblicata il 10/09/2014

Non solo ricette

Definisco questo libro la bibbia della cucina siciliana!! Non ci sono infatti solo ricette dei piatti tipici regionali, ma anche le varianti e cenni storici relativi all'origine del piatto, e a volte pure la versione antica della stessa. Molte ricette s basano sulla tramandazione orale di generazione in generazione. In molte ricette spiega l'origine e il perché quel piatto sia stato chiamato in quel modo, nonché le …

VantaggiRicette E Cenni Storici

SvantaggiNessuno

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