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2 Opinioni per Profumi di Sicilia. Il libro della cucina siciliana - Giuseppe Coria
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  • fb-655299051521549
    belle ricette che si possono rifare
    opinione inserita da Paola Di Berti il 07/06/2020
    Ho sposato un siciliano e quindi ogni tanto, seppur amante della cucina semplice e poco elaborata, sono costretta a cucinare quella ricetta siciliana come la pasta alla norma o le sarde alla beccafico. Questo libro nelle sue lunghissime 700 pagine mi è stato molto utile per la realizzazione di ricette siciliane, ma in particolare per cercare di realizzare piccoli piatti gustosi e saporiti. Oltre a contenere tantissime ricette questo volume racconta la storia folkloristica e molte vicende dalla Sicilia. Un libro, quindi, che mi sento di condividere e consigliare a chi, come me, è sempre alla ricerca di ricette buone da cucinare e da gustare.
    completo
    nessuno
  • jamilact
    opinione inserita da jamilact il 10/09/2014
    Definisco questo libro la bibbia della cucina siciliana!! Non ci sono infatti solo ricette dei piatti tipici regionali, ma anche le varianti e cenni storici relativi all'origine del piatto, e a volte pure la versione antica della stessa. Molte ricette s basano sulla tramandazione orale di generazion...
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    Ricette E Cenni Storici
    Nessuno