“talvolta supera i nostri più celebrati salumi”

Un sapore apprezzabile, per noi che siamo abituati al Parma, al San Daniele, a quello di Montagna. Invece questo prodotto devo dire che talvolta supera i nostri più celebrati salumi. Certo, nulla a che vedere con quelli della più alta tradizione italiana, dove la cura della stagionatura son da sempre una vera eccellenza. E neanche ha nulla a che spartire con il più conosciuto e quasi leggendario PATA NEGRA a cui cede necessariamente il passo e pure di gran lunga. Tuttavia per chi volesse gustare questo SERRANO lo trova sicuramente a prezzi accessibili e lo si può gustare con le tipiche TAPAS : i piatti spagnoli con pomodori,olio,pane bruscato e un calice di vino. Lo si trova abbastanza spesso sui banchi delle gastronomie anche di alcuni super e ipermercati. Personalmente acquisto la comoda vaschetta da 200 gr. che trovo sugli scaffali dei discount della catena TODIS. E questo dice che anche il prezzo non è proibitivo e la qualità notevole