“Chapeau per gli ingredienti ma non nella pasta”

Un giorno mia moglie torna a casa con un pacco di spaghetti dalla confezione strana, non l’ho riconosciuti, ho pensato a una nuova marca di supermercato e invece era proprio lo spaghetto nuovo,pasta fatta di riso e quinoa, si era lasciata trasportare dall'’apertura di un nuovo negozio bio. Riso e quinoa sono ingredienti che ho sempre mangiato separatamente, ritrovarli insieme e come impasto della mitica pasta italiana a grano duro mi ha lasciato un po' perplesso. Per gli ingredienti in se, chapeau ma la pasta no per carità, d’accordo per il contenuto in proteine, aminoacidi, calcio, fosforo, potassio, magnesio e chi più ne ha più ne metta, ma la pasta dev’essere fatta di grano duro, infatti, il colore chiarissimo non m’ispira, alla cottura bisogna stare attenti altrimenti diventa una colla e nonostante tutto non ha la consistenza della mia amata pasta, il sapore è piatto, il prezzo ve lo dico? ma si € ,52.