Opinione su Raspini: Raspini affettati

Gli affettati non mancano mai nel mio frigorifero e cerco sempre di tenerne una buona scorta in vaschette pratiche e versatili per avere qualcosa di subito pronto e veloce, ma allo stesso tempo salutare e nutriente. Il prosciutto cotto non manca mai e ne ho provati di varie Marche ma senza dubbio una delle migliori e soprattutto italiana è la raspini. La sua reperibilità non è sempre così alta ma il rapporto qualità quantità e prezzo è discreto e ne vale la spesa. Ovviamente questa marca propone anche altri salumi come prosciutto crudo, salame, girello e anche altri derivati dal bovino, ma ho avuto la possibilità di trovare solo il prosciutto cotto. Ne sono sempre rimasta soddisfatta perché si sente e si vede che il prodotto è stato lavorato con cura E attenzione e che le materie prime sono assolutamente salutari e fresche. Il prosciutto cotto che ho acquistato più sovente è quello della vaschetta verde mangia e chiudi che essendo abbastanza abbondante si può consumare in più giorni utilizzando la chiusura pratica e sicura. Certamente non conviene lasciare passare tanti giorni dall'apertura ma si conserva bene. Di per sé non ha nemmeno troppi conservanti ed il prosciutto è molto naturale. Ha un aspetto davvero invitante. Le fette sono abbastanza sottili e ben ordinate nella confezione. Si staccano facilmente e non sono viscide. Non presentano una linea spessa di grasso bianco e il poco che c'è si rimuove bene. La confezione presenta molto bene il prodotto, si vede il contenuto. Nessuna parte scura ma il tutto ben rifinito. Il sapore è molto delicato e ha un profumo piacevole e fresco, nessun odore intenso di carne. Gradevole consistenza molto morbida, per niente gommosa, si sposa bene con vari contorni in ogni stagione , ideale nei panini e ottimo anche da usare come ingrediente versatile per buone ricette. Sicuramente una marca di bus fidarsi ciecamente, sempre scadenze lunghe. Molto affidabile.