“Tra le mie preferite”

Ci sono delle marche di pasta che mi fanno andare sul sicuro e tra queste figura Garofalo, con i suoi formati sempre allettanti, come i classici rigatoni che si prestano benissimo per dar corso alla primo per eccellenza dalle mie parti, ovvero 'alla norma'. Ogni rigatone trattiene bene la salsa ed i condimenti in generale, oltre a rivelare una magnifica resa in cottura. Il livello proteico di questa pasta mantiene standard del tutto apprezzabili e la callosità mi sembra altrettanto valida. Consiglio questo formato, sebbene possa apparire un po' più caro di altre marche, perchè la qualità non tarderà a farsi apprezzare.