“Profumo d'oriente in casa”

Il riso basmati ha una caratteristica che lo rende riconoscibile da tutti gli altri tipi di riso classici: profuma! Il suo profumo sa di Oriente ed è anche come aromatizzato. E’ buono sia condito che in bianco, mentre rende poco in un passato di verdure. Io lo faccio con il pollo al curry e con spiedini di gamberi passati nel pangrattato e nel curry e poi messi in forno. Una volta l’ho fatto con una salsa di zucca. Si presta a molte ricette e quando lo si cucina disperde per la casa un buonissimo profumo. Piace moltissimo sia a mio marito che ai miei genitori, infatti in casa nostra non mancano mai confezioni di riso basmati.