“buono”

In casa consumiamo più riso dei cinesi, e siamo ghiotti di ogni sua varietà, da quelle classiche da fare in brodo, fino a quelle esotiche che restano estremamente compatte e sono anche un po' difficili da preparare. Spesso prendo il riso Scotti, un po' per abitudine ed un po' per la qualità. Si cuoce bene e rende nei piatti, specie se è l'ingrediente principale. In casa il riso è quasi sempre al curry oppure col pomodoro, e non dura mai in pentola. Ottimo anche da fare con le patate, le zucchine e per ricette in brodo, come col cavolo piacentino. Lo consiglio a chi vuole un risultato garantito.